USINA CENTRAL OLHO D´ÁGUA
Situada no município de Camutanga, foi fundada em 1928, no local do antigo engenho banguê Olho D´Água, por Arthur Tavares de Melo, seu sogro Samuel Hardman e seu cunhado, o agrônomo José Hardman Cavalcanti.

A partir de 1945, três filhos de Arthur Tavares de Melo, Vinício, Virgílio e Murilo, assumiram a administração da usina, efetuando diversas reformas nos setores industrial, agrícola e comercial, inclusive a implantação de uma destilaria, anexa à usina, que na época produzia 5.000 litros de álcool/dia.

Em 1998, tinha capacidade para esmagar 9.000 toneladas de cana e produzir 15.000 sacos de açúcar por dia.

Atualmente, depois de uma cisão amigável da sociedade, a usina pertence a Murilo Tavares de Melo e filhos que continuam administrando a empresa fundada por seu pai.

Fontes consultadas:
ANDRADE, Manuel Correia de. História das usinas de açúcar de Pernambuco. Recife: FJN. Ed. Massangana, 1989. 114 p. (República, v.1)
MOURA, Severino. Senhores de engenho e usineiros, a nobreza de Pernambuco. Recife: Fiam, CEHM, Sindaçúcar, 1998. 320 p. (Tempo municipal, 17).

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